営業時間
- 本日の営業状況
- 10:00〜18:00
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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10:00~18:00 | 休 |
- 定休日補足
- 第三月曜日
口コミ
石川町のちょっと目立たない小さなお店ですが、ベーグル専門店でシンプルなものから、フルーツなど入ったものまであります。
生地が温めるともっちもちで、良く噛めって感じです(笑)
具が入ったものは食感やフルーツの酸味なども相まって満足感がすごい!
惜しげもなくたっぷり目に入っているのに、生地の存在感を消さないのは、ベースもしっかりとしている証拠だと思います。
一時期、手作りパンにハマったことがある。
その時にベーグルも散々作った。
美味しい日もあれば、不思議な出来上がりの日もあった。
その日の温度や湿度で扱いを変えねばならない「粉を扱う」ことの難しさ。
特にベーグルは茹でる作業があり、
湯の温度や湯に加える糖分の選び方、量など奥が深い。
常に一定の品質を保つのは、プロとはいえ苦労があるだろう。
私のパン好きを知った地元の方から、
かもめベーグルさんのことを教わった。
土地勘が無い上、方向音痴なので、
なかなか探せずにいたが、ようやく発見。
石川町駅南口を元町方面とは逆方向に歩き、
一つ目の信号(亀の橋)を渡らず右に曲がります。
次の信号(吉浜橋)を越えて少し歩くと右手にあります。
間口も小さい、こじんまりしたお店です。
でもベーグルの種類は豊富で、
それ以外にもプチパンや惣菜パンも。
ベーグルは、生地がむっちりもっちりしており、
天然酵母の美味しさも、とことん味わえます。
噛むほどに甘味が出ます。
そしていつも美味しい。
又、身体にも優しい厳選素材、
品質や安全性への確かさも感じます。
毎日食べても飽きないですね、ここのは。
もちもち感半端ないベーグル専門のお店です。
定番に加えベーグルの中に餡とか入ったものや甘くない系のベーグルやベーグル生地で
ソーセージを巻いたドック等いろんな種類があり非常に悩みます。
ずっしりとしたベーグルは一つ食べれば満腹になるのに、ついあれこれ買ってしまいます。
写真
概要
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- 最終更新日