うかれぼうちょう
居酒屋
西鉄久留米駅から徒歩8分(600m)
ここのお店は久留米エリアのタクシーでウカレ行ってくださいと言えば、分かる位、久留米では有名なお店でした。他県の利用もおおいそうです。個室も多く。予約無しでは入れない位人気店です。伊豆で勉強された板さんが、仕事も丁寧で無口ですがイケメンです。 とにかく、お魚の仕事がキレイです。九州で取れたお魚メインで、唐津の雲丹とイカは絶品です。お醤油を使わないお刺身盛り合わせは、旬のお魚が食べられます。 鯛のウロコ焼き美味しかったです。塩の塩梅と皮の焼き方が素晴らしい。 お酒も日本酒、ワイン、焼酎と揃い和食屋にしてはリーズナブル。 美しいお鮨屋の様な内装建築も落ち着きます。
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