コハクノトキ

元住吉駅から徒歩約10分、川崎市中原区木月にあった「コハクノトキ」は、博多豚骨ラーメンの名店「赤坂 秀」で店長を務めた経験を持つ店主が営む、豚骨ラーメンの名店です。現在は川崎市多摩区菅1丁目に移転し、JR南武線「稲田堤」駅から徒歩約3分の場所で営業を続けています。  

この日は、看板メニューの「博多豚骨ラーメン」をいただきました。スープは、濃厚ながらも臭みがなく、あっさりとした味わいで、丁寧に炊き出された豚骨の旨味が凝縮されています。細麺との相性も抜群で、替え玉を注文する手が止まりません。

また、激辛好きにはたまらない「激辛みそラーメン」も人気で、ギネスにも登録されている唐辛子「キャロライナ・リーパー」を使用した一杯は、辛さの中にも旨味が感じられる絶品です。その他にも、豚骨みそラーメンや冷やし麺など、多彩なメニューが揃っています。  

店内はカウンター6席のこぢんまりとした空間で、アットホームな雰囲気が漂います。営業時間は、月〜土曜が11:30〜14:00、18:00〜21:00、日・祝日は11:30〜14:00で、不定休となっています。 

次回は、激辛みそラーメンに挑戦してみたいと思います。心温まる素敵なお店でした。