AHILYA 青山店

インド料理の名店「アヒリヤ青山店」にランチに行きました。このお店は、青山エムズタワー内にあり、南北インド料理が楽しめます。

店内はとても品があり、インド人スタッフが丁寧に迎えてくれます。シェフはかつてデリーの有名な南インド料理店で副料理長を務めた方で、その腕前はランチメニューの味からも伺えます。

この日のランチは、「ラバオニオンマサラドーサ」（1200円）を選びました。このドーサは独特な長方形で、もちもちとパリパリの食感が楽しめ、非常に美味しいです。中にはスパイスで味付けされたじゃがいもが入っており、オニオンの甘さと焦げの部分の香ばしさが絶妙です。

付け合わせのサンバル、ラッサム、ココナッツ＆トマトチャトニも絶品で、ドーサによく合います。ラッサムをかけたターメリックライスもあり、それもまた美味しいです。サイドのミニサラダには胡麻ドレッシングがかかっており、食事のアクセントになっています。

飲み物は、チャイ（100円）を選び、そのシルバーの美しいカップが印象的でした。スパイスは控えめで、紅茶とミルクの味がしっかり楽しめます。

青山店は、都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しむことができました。美しい空間で提供される本格的な南北インド料理に大満足です。青山の隠れた名店と言えるでしょう。