喜久屋

山梨市一町田中にある焼き鳥店「喜久屋」に行ってきました。地元で親しまれているこのお店は、落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。

まず注文したのは、焼き鳥の盛り合わせ。炭火で丁寧に焼かれた串は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりです。特に、ねぎまは鶏肉の旨味とネギの甘みが絶妙にマッチしており、一口ごとに幸せを感じます。

続いていただいたのは、つくね。ふんわりとした食感で、噛むたびに鶏の旨味が広がります。タレの甘辛さが程よく、ご飯やお酒との相性も抜群です。

さらに、手羽先も注文。皮はパリッと香ばしく、中の肉は柔らかくジューシー。塩加減も絶妙で、ついつい手が伸びてしまう一品です。

サイドメニューとして頼んだポテトサラダも絶品。クリーミーな味わいの中に、ほくほくとしたじゃがいもの食感が楽しめます。焼き鳥との相性も良く、箸休めにぴったりです。

締めには、おにぎりをいただきました。ふっくらと握られたおにぎりは、具材の味がしっかりと感じられ、焼き鳥の後の満足感をさらに高めてくれます。

「喜久屋」では、心を込めて焼き上げられた焼き鳥と、温かいおもてなしで、心もお腹も満たされる素晴らしい時間を過ごすことができました。また訪れたいと思わせる、そんな魅力溢れるお店です。