ヤキトリフリュウトウジンテン
焼き鳥
佐賀駅から徒歩7分(530m)
先日、佐賀市にある「やきとり浮立唐人店」へ行ってきました。店内は落ち着いた雰囲気で、木の温もりが感じられる空間でした。カウンター席に座り、目の前で焼き上げられる焼き鳥を楽しむことができました。 まず注文したのは「みつせ鶏のつくね卵黄添え」。ジューシーなつくねに濃厚な卵黄が絡み合い、口の中でとろける美味しさでした。また、「ありた鶏朝〆 砂ズリ」は新鮮さが際立ち、コリコリとした食感が楽しめました。  さらに、「佐賀牛の串焼き」は脂の乗った柔らかい肉質で、口の中で広がる旨味がたまりませんでした。「豚バラ串」は薄めにスライスされており、脂の甘みと塩加減が絶妙で、何本でも食べられそうでした。  店員さんの気配りも素晴らしく、心地よい時間を過ごすことができました。焼き鳥以外の一品料理も充実しており、「牛スジ煮込み」は柔らかく煮込まれたお肉とごぼうの歯ごたえが絶妙で、味噌の風味が心に染みる美味しさでした。  「やきとり浮立唐人店」は、佐賀の新鮮な食材を使った焼き鳥と心温まるサービスが魅力のお店です。また訪れたいと思います。
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