味一

品川区にある「味一」という串揚げ屋を訪れてきました。この店は、地元の方々や串揚げ愛好家に長年愛され続けている隠れた名店で、丁寧な仕事と温かな雰囲気が魅力的です。
店内に一歩足を踏み入れると、清潔感のある和の空間が広がっています。カウンター席がメインで、熟練の職人さんが目の前で串揚げを揚げる様子を楽しめます。木の温もりを感じる内装と、柔らかな照明が心地よい雰囲気を醸し出しています。
メニューは季節の食材を使った串揚げが中心で、定番のものから創作串揚げまで豊富に揃っています。特に人気なのが、おまかせコースです。その日仕入れた新鮮な食材を使った串揚げを、絶妙なタイミングで提供してくれます。
串揚げはどれも丁寧に作られていて、サクッとした衣と中の具材の旨みが見事に調和しています。特におすすめなのが、旬の魚介を使った串揚げです。新鮮な魚介の甘みと、カラッと揚がった衣の相性が抜群で、思わず目を閉じて味わってしまう美味しさでした。
また、串揚げに合うお酒も充実しています。日本酒や焼酎はもちろん、ワインやクラフトビールなども揃えており、好みに合わせて楽しめます。
価格は少し高めですが、その質の高さと丁寧な仕事ぶりを考えると、十分に納得できる内容です。特別な日のディナーや、大切な人との食事に最適です。
店主さんと料理人さんはとても親切で、食材や調理法について詳しく説明してくれます。まるで串揚げの奥深さを探求する小さな旅に出かけたような、特別な時間を過ごせます。
「味一」は、品川区の食文化を守り続ける、大切な場所です。地元の方はもちろん、品川区を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。きっと心温まる、素敵な食事の時間を過ごせると思います。串揚げの魅力を存分に味わえる、素晴らしいお店です。