そば・蕎麦
丹波竹田駅から8.2km
のどかな三和町にある重厚感のある茅葺きの建物のお蕎麦専門店。店内兼製粉の作業場のようになっていて石臼もありますが、囲炉裏のあるお部屋もあったりゆったりとしたお庭もついていて素朴な田舎の雰囲気です。 伺った時に頂いたのは松江の十割ざるそばで、お蕎麦特有の風味がしっかりと味わえほどよい食感でした。天ぷらやお惣菜類の仕上がりは家庭的な感じなのと、お蕎麦のおつゆだけでなく粗塩やわさび等よりシンプルにも味わえます。
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