鉄板焼と和食の店 聖

櫛田神社前駅近くに佇む「鉄板焼と和食の店 聖」は、ディナータイムは18時スタート、翌3時までお料理とお酒を楽しめる鉄板焼きの名店です 
店内はカウンター席を中心に、一人でも訪れやすい落ち着いた雰囲気。大人のデートや気の合う友人との食事にもぴったりな空間で、終電ギリギリまで飲めるのも魅力です ()

この日はおまかせで鉄板焼き中心のコースを注文。
まずは新鮮な刺し盛りから。肉厚な刺身は旨味がしっかりしていて、口に含むと自然と笑顔になる上品な味わい。
続く鉄板焼きは、アスパラバター焼きやぶりかまなど多彩なラインナップ。アスパラはシャキッと瑞々しく、バターの芳醇な香りが野菜の甘さを引き立てます。ぶりかまは外は香ばしく中はふっくら、脂の甘みと鉄板の香りが絶妙なバランスで、「これぞ鉄板焼き！」という旨さがたまりません 。

中には丸腸や和牛カルビといった肉系もあり、コク深い脂がジュワッと広がる瞬間に思わず拍手したくなるほど。素材の質が高く、火入れの腕も確かで、一品ごとに「わあ」と声が出るほどの満足感がありました。

スタッフの方は鉄板前に立つ職人のような凛とした立ち振る舞いながら、気さくに話しかけてくれるホスピタリティも心地よく、提供タイミングも絶妙。大人の夜時間を邪魔しない程よい距離感とサービスが嬉しかったです 。

料金はディナー中心で贅沢なお値段。からのコースでゆったり食事するとしっかり満足できる内容です。深夜まで営業しているので、二軒目使いにも◎。

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料理の味まとめ
• 刺身盛り：厚身で引き締まった味、口の中でじわりと旨味が広がる
• アスパラバター焼き：シャキッと瑞々しく、バターの香りと甘みが際立つ
• ぶりかま鉄板焼：外香ばしく、中ふっくら。脂の甘さと鉄板の香りが幸福感
• 丸腸・和牛カルビ：ジュワッと肉汁が溢れ、素材も焼き加減も申し分なし

深夜まで開いていて料理のクオリティもしっかりしているので、ちょっとリッチな夜ごはんやしっぽり飲みにおすすめです。またふらりと鉄板の音と香りに誘われて再訪したくなる―大人の博多夜に寄り添う、素敵な鉄板和食店でした！