ご自宅で作れるように親切ていねいにお教えいたします
製菓技術の専門学校を卒業後、関西の有名ホテルを源流とした洋菓子店に入社し、パティシエそして店長として14年間勤務。ベーシックなものから創作品まで様々な洋菓子の開発や製造を経験する。その後、飲食大手フランチャイズショップの店長、食品製造会社での商品開発などを担当後、独立。
現在は「Candy Smile」にて焼菓子の製造卸や菓子開発コンサルティングなどを行っている。
好きなお菓子はシュークリーム、焼菓子全般。
保有資格は製菓衛生師、調理師。
館林商工会議所会員
