大昭庵

神奈川県横浜市金沢区にある大きな蕎麦屋「大昭庵」さんに行ってきました。お店の前に新そばののぼりが出ていたのを見て、数日後に訪問しました。平日の12時半頃にお邪魔しましたが、1階はほぼ満席でした。2階の座敷に案内されると、すでに2組のお客さんがいました。その後も続々とお客さんが入ってくるので、人気のあるお店のようです。

店内はオーソドックスな定食屋の雰囲気で、蕎麦以外にも豊富なメニューがあります。お酒も少し置いてありましたが、メニュー構成から見てランチ利用がメインのようです。

今回は新そばが目的なので、初志貫徹で蕎麦を注文しました。しばらく待って運ばれてきたのは、「野菜天ざる」です。綺麗な色の乱切り蕎麦が二段に盛られ、サクサクな天婦羅が添えられています。見た目からして美味しそうで、実際に食べても期待を裏切らない味でした。

【野菜天ざる】

綺麗な色をした細身の蕎麦が二段で盛られていて、すごく多いという印象はありません。蕎麦の香りを感じられるお蕎麦で、コシは少しもっちりとしています。喉越しも悪くはありませんが、もう少し改善の余地があるかも知れません。蕎麦が少しくっついていたので、一本一本の存在感を楽しむには少し工夫が必要かもしれません。それでも、美味しいお蕎麦だと思います。

つゆは醤油主体で濃いめの味付けですが、蕎麦との相性が抜群です。天婦羅はナス・玉ねぎ・オクラ・舞茸・人参の五種類。衣はしっかりと付いていてサクサクの揚げ具合です。少し油っぽさを感じるかもしれませんが、嫌な感じではありません。つゆに付けなくても美味しい衣で、中の野菜もしっかり火が通っています。人参のかき揚げは、人参が柔らかすぎて衣に負けてしまっているのが少し残念ですが、全体的に美味しい天ざるでした。

【白えびのかき揚げ】

追加で注文した白えびのかき揚げも絶品でした。サクサクの衣にカリッとした海老の食感、海老の味が濃厚です。塩が付属していますが、無くても十分美味しくいただけます。もちろん、塩を付けても絶品です。

会計時に閉店のお知らせを見つけました。店外にも貼ってあり、年末で閉店するとのことです。40年間続いたお店が無くなってしまうのは寂しいですが、閉店前に訪れることができて良かったです。美味しいお蕎麦と天ぷらをいただき、素敵な時間を過ごせました。今までありがとうございました！