ル サロン ジャック・ボリー

新宿3丁目の伊勢丹4階のレストランです。
写真は夏に行った時のコースで季節毎にコース内容は変わっていると思います←。
僕が行った時はランチの時間で、3000円くらいでスズキのソテーのコースと7000円くらいのアワビのコースがあり、アワビを頂きました。
アミューズがオマールエビのジェル（写真はとり忘れました）と前菜にタルタル風、メインのアワビのソテーとデザートがバニラアイスとケーキが2種類、それからアッサムティーが付いてました。
料理はどれもとても美味しく、ナスが苦手な僕でも野菜のタルタル風でなら食べられる程でした。
また別に頼んだダージリンセカンドフラッシュも美味しく、記憶が正しければリーフルさんの紅茶だと聞きました。
使っている食器はクリストロフで僕には手に馴染みませんでしたが、一般的に扱いやすい食器だと思います。
ウェイターさんも感じが良く、お仕事中であるのに僕との会話のためにわざわざ足を止めて頂いたのもとても嬉しく思います。
コースですので約1時間半かかります。お時間に余裕のある方には是非是非オススメしたいです。

投稿者

ねみ

投稿日

2018/02/07

コース前に届いたダージリンセカンドフラッシュ

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投稿者

ねみ

投稿日

2018/02/07

コースのオードブル。野菜のタルタル風（だった気がする）

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投稿者

ねみ

投稿日

2018/02/07

コースのメイン。サマートリュフのソースとアワビのソテー

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投稿者

ねみ

投稿日

2018/02/07

コースのデザート。

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新宿伊勢丹の４Fにあります。
ランチをいただきました。フルコースです。

いんげん豆の冷製スープからはじまり、デザートまで２時間
至福の時間でした。パンも絶品です。

ジャック・ボリーさんも顔を見せてくれて、美味しさも倍増です。