口コミ
4
件
友達に聞いて、是非いっておいでと言われたつけ麺屋さんに来ることが出来ました。
スープは魚介系の濃厚と見せかけての、さっぱりとしたスープでごくごく行けるくらい美味しかったです。
その時は特製の400gを頼みましたが、麺も飽きることなく最後まで美味しく食べれました！
いつもランチ時には５〜1０人くらいの人が並んでいます。
特にラーメンやつけ麺は好んで食べませんが、人気店となると気になる。
たまたま２時近くに通ったら、誰も並んでいなかったので、思いきって入ってみました。
前知識はゼロ。
どんな味なのか情報は皆無でした。
出てきたつけ麺には、すだちが添えてある。
そしてスープは見るからに濃厚。
どんなものか？
まず、スープを一口。
魚介系の濃厚スープです。
つけ麺だから、多少濃い味付けとは思いましたが、麺と一緒でも、美味しいが私には濃い。
すだちを絞ってみる。
ちょっとさわやかさがプラスされましたが、やはり私には濃い。スープを少し欲しいと思ってしまいました。
でも味は、くせになるのかもしれません。
男性向けな味ではあります。
濃厚な漬け汁がいいですね。少し重いかなーと思った時はスダチを絞るとさっぱりです。私は麺にスダチを絞り、黒七味をかける感じでテイスティングを変えています。漬け汁に直接いれてしまうとさっぱり感がぼやけますが、麺に振りかけるとシッカリとさっぱりしますのでおすすめです。
nemvd256
さん
独特の「濃さ」が癖になる
- 投稿日
新橋のつじ田さんはまだ新しいのかな？つけ麺200グラムを頂きます。濃厚な出汁は単体だと後半に飽きがきそうですが。このお店独特のすだち汁をトッピングすることで、後味に爽やかさが加わります。200グラムはあっさり完食できてしまったので、次回は300グラムに挑戦してみます。
