口コミ
平日の昼下がり、JR吹田駅直結の地下街「サンクス2番街」にある「福すし」さんへ。どこか懐かしい雰囲気漂う昭和レトロな地下飲食街の一角で、木のカウンターに小さな暖簾。扉を開けると、静かにお寿司を楽しむ常連さんたちの姿がありました。
この日はランチの「にぎり1.5人前とうどんセット（850円）」を注文。赤身・イカ・タコ・エビ・玉子・いなり寿司など、定番ネタが10貫以上。シャリはふんわりと握られていて、ネタはどれも新鮮。特に赤身はしっとりと旨みがあり、いなりの甘じょっぱさも口にやさしく染みて、思わずほっとするおいしさでした。
添えられたうどんは、きざみ揚げの香ばしさがきいた関西風の出汁仕立て。控えめでやさしい味が、寿司との相性を引き立ててくれます。お寿司の旨みを楽しんだ後、出汁のうどんでしめるこの組み合わせ、何度でも食べたくなる安心感があります😊
店内は全席喫煙可ながら、ゆったり落ち着けるレイアウトで、女性のひとり利用でも安心。次は夜に訪れて、お酒とともにお造りや握りをじっくり楽しみたいな…と思わせる、優しくてしみじみ美味しい一軒でした🍵✨
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