ラーメンドコロメンマサ
ラーメン
三郷駅(埼玉)から徒歩11分(840m)
食券を購入しカウンターに着席。煮干そばをオーダーしました。 程なく着丼。 中ぶりなチャーシューが2枚、メンマ、海苔、ネギ、タマネギ。 スープは薄茶色で油分はやや少な目。 仄かに煮干しが香り立ちます。 合わされる麺は自家製の中細麺。玉子を使っていないので色白で艶やか。 スープとよく合った滑らかな美味しい麺です。
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