ラーメンケイ
ラーメン
朝霞台駅から徒歩6分(420m)
ラーメンを注文後に麺を切り始めます。 麺は北海道の小麦、スープもこだわりがありそうです。 塩か醤油がありどちらのラーメンも味がしっかりして食べごたえがあります。 チャーシューは若干レアなので珍しいかも。 計算しつくされたラーメンです!
注文を受けてから麺を斬るラーメン屋さんなんてめずらしいですよね。都内にある人気ラーメン屋さんの七彩もそれでかなり話題になったが、こちらの方が先にやっていたと思う。麺を切ってすぐ茹でるので茹で上がりの麺が少し蕎麦みたいにカドがあるラーメンでした。
スープは塩か醤油の2種類です。 北海道産の小麦を使い、こだわりを感じます。 チャーシューが変わっていて、レアで食べ応えがあります。生肉好きには最高です。 メンマは穂先メンマです。 塩しか食べてないですが、塩ラーメンといっても、こってりで満足です。ワンタン入りのもオススメです!
塩ラーメンです!
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