営業時間

本日の営業状況: 11:30〜23:30

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11:30~23:30

口コミ

TenMaru さん

久々に行ってみたら美味しくなくなっていて残念

3.00

投稿日: 2013/10/15

京橋の細い路地にあるお好み焼き屋さんなんですが、このお店は焼きそばがめちゃめちゃ美味しいお店だったので、会社帰りによく足を運びました。先日、久々に楽しみにして行ってみたのですが、美味しくなくなっていて非常に残念な思いでした。

美味しくなくなった原因は分かっています。
第一の原因は、調理場で調理する際に焼き方が全然足りなくて、麺にソースを絡めただけのようなべちゃべちゃの焼きそばを客席まで運んで来られます。例えが悪くて申し訳ないのですが、カップ焼きそばの湯を捨ててソースを絡めただけのような状態と言えばよく分かっていただけると思います。

第二の原因は、運んで来られた焼きそばを客席の鉄板の上に移す際に、写真のように焼きそばの下に紙が敷いてありました。焼きそばは鉄板の上で徐々にソースが焦げてきて、その焦げた下側から食べていくと非常に美味しいのです。紙を敷かれてしまっては台無しです。べちゃべちゃのままです。

鉄板にお焦げが付いて掃除するのが大変だから紙を敷いておられるのでしょうか？よく分かりませんが、調理場での焼き不十分なべちゃべちゃ具合といい、紙の件といい、手間を惜しんでいては美味しい料理は提供できないのではないでしょうか。