口コミ
茨城県土浦市にある焼き鳥屋「ぼたん」さんに行ってきました。ひっそりと佇む隠れ家のような店構えで、外観からして落ち着いた雰囲気。扉を開けると、木のぬくもりを感じる静かな空間が広がっていて、自然と肩の力が抜けていくような安心感に包まれます。
この日はまず、生ビールとおまかせの焼き鳥盛り合わせを注文。ねぎま、つくね、ぼんじり、皮、レバーといった定番の串が絶妙な焼き加減で登場。炭火の香ばしさとともに、ジューシーさをしっかり閉じ込めた串はどれも丁寧な仕事が光っていました。
つくねはふわふわとやわらかく、甘めのタレとの相性が絶妙で、思わず追加注文したくなる美味しさ。レバーはしっとりとしていてクセがなく、レバー好きにはたまらない一品です。皮はパリッと香ばしく焼かれており、脂の甘みと香りがじんわり広がります。
一品料理も手間ひまかけた内容で、おひたしや出汁巻き玉子など、どれもやさしい味わい。まるで家でごはんを食べているような気持ちになる、そんなあたたかい料理が揃っています。お酒も焼酎、日本酒がそろっていて、焼き鳥との相性もばっちり。
店主さんも控えめながら親しみやすく、静かながらもどこか安心できる接客が心に残ります。
「ぼたん」は、静かに美味しい焼き鳥を味わいたい夜にぴったりの一軒。ゆっくりとした時間を過ごしたくなったら、また足を運びたくなるお店です。
概要
店舗名
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ぼたんジャンル
電話番号
住所
茨城県土浦市沖新田９１−４
アクセス
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