正家

横浜市中区のイセザキモール7丁目にある「正家」に行ってきました。こちらは、気軽に美味しいそばがいただけるお店で、京浜急行の黄金町駅から近く、関内方面からもアクセスしやすい立地です。

昼も夜も楽しめる「正家」
「正家」では、昼はそばやうどん、定食などを提供するリーズナブルな食事処として、夜は立ち飲みも楽しめる居酒屋として営業しています。どちらの時間帯でも気軽に立ち寄れるのが嬉しいですね。

本格的な生麺のかけそば
今回は、初めての訪問だったので、手始めにかけそばを注文しました。260円というお手頃価格ながら、本格的な生麺を使用しているのが特徴です。注文を受けてから丁寧に茹で上げ、一度流水で締めた後に軽く温めて提供されます。このひと手間があるからこそ、麺の歯ごたえがしっかりと感じられました。

そばつゆは、甘めの味付けで出汁が効いています。関東風や関西風とも少し違う最近流行りの仕上がりです。醤油の香りは強くなく、程よい旨味が感じられます。

まとめ
「正家」は、手軽に本格的なおそばを楽しめるお店です。生麺を使用したかけそばは、歯ごたえのある食感と、出汁が効いた甘めのつゆで満足感があります。イセザキモールでショッピングを楽しんだ後の小腹を満たすのにぴったりです。リーズナブルな価格も魅力なので、また訪れたいと思います。ごちそうさまでした！