口コミ
白山通りに位置するラーメン店「○味」は、地元で愛される名店です。春日駅からもアクセスしやすいこのお店は、縄のれんが目印。店内はL字型のカウンターのみという、こじんまりとした空間です。
メニューは豊富で、特にチャーシュー麺（醤油）、それに半熟味付け玉子を加えたオーダーが人気です。麺のアップグレードも可能で、塩味のチャーシュー麺では、スープに小さなあられが浮かぶユニークな一品です。ワンタン麺（塩）も、麺と具材のアップグレードが可能で、ワンタンはツルプリとした食感、チャーシューはホロホロとしています。キャベツやワカメが加わり、豪華な中華そばとなっています。
スープはまろやかながら野太い印象を与え、中太縮れ麺とのバランスが絶妙です。店主さんの独学による味わいは、四谷こうや系を連想させる方もいるかもしれません。
また、水餃子は、チャーシューを煮た際のスープを使用しており、非常にジューシーです。焼酎や日本酒も揃っているため、水餃子を肴に楽しんだ後に、〆のそばを味わうのも良いでしょう。
「○味」でしか味わえない、特別なラーメン体験を、ぜひとも楽しんでいただきたいと思います。
概要
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