ベトバル （Viet bar）

高田馬場にある本格ベトナム料理がいただけるお店です。

知人がベトナム料理を食べつくしてわかったのはここのお店が１番美味しいということ、と話していたので来店してみました。

現在はテイクアウトのみの営業のようで少し残念でしたが、ブンチャーというお料理がとても美味しかったです。

ランチですと生春巻きとデザートも付いてくるのでとてもお得感があります。

お店の人も愛想が良くとても好印象でした。

また近くに出向いたときに必ず利用したいお店のひとつです。

?当店は、西早稲田の「伊勢屋」を反対車線から臨む位置にある。
- あまり脚光を浴びない店だが、客によっては評価は上々。
- 昼13時前に訪れるとノーゲス。夏休みシーズンならではの光景か。

- ランチは、フォーやブンがほとんど。
- 150円プラスで、春巻、サラダ、ミニデザート(またはドリンク)とセットに出来る。
- ブンを食べたことがないので、初トライしてみよう。

- ブンはベトナムのライスヌードルのこと。
- 素麺のように細いのが特徴で、フォーよりも食生活に密接しているそうだ。
- ブンの食べ方で最もメジャーなのがブンボーフエ(フエ風の牛肉汁ビーフン)だが。
- 今回はちょっぴり夏を意識した「揚げ白身魚とトマトのブン」(790円)を選んだ。

- 卓上には、ニンニクと筍の酢漬けが置かれている。
- 好みでブンに入れるように勧められた。

- おしゃれな器に盛られた「揚げ白身魚とトマトのブン」は、香菜たっぷりの香り高い一品。
- ディル、コリアンダー、レモンバジルに似たハーブがたっぷり！
- 春菊に似た味のコリアンダーと、酸味がキュッと効いたスパイシーなスープが癖になりそう！
- 油揚げも入っているところが、日本風なアレンジと言えるだろうか。
- ニンニクと筍の酢漬けを入れると、あっという間に辛味が増し、スープを飲むのが少し辛い。
- トマト風味のスープが美味しくて、最後まで飲みたかったが…。
- 辛さにギブアップ。ニンニクと筍の酢漬けを入れずに食べた方が良さそうだ。
- 次回はフォーを食べてみよう！

比較的新しいベトナム料理の専門店。ベトナムの国旗が目印になってます。
ビルの２階にあり、お客さんもベトナムの方がちらほら。
味も現地で食べた料理に非常に近くとてもおいしいです。
店内もキレイでオシャレなのでおススメできますよ。