しょうちゅうだいにんぐさけこうぼう こころ
日本料理
居酒屋
バー
奄美で人気(いつも満員)のレストラン兼バー「SAKE工房心」へ行きました。 おしゃれな店内。スタッフの方も笑顔で迎えてくれて元気になります。それから、店内を入ると、黒糖焼酎がずらりと並んでいて圧巻でした。 さてさて私はあまり焼酎に詳しくないので、スタッフの方に焼酎の説明を丁寧にしていただきました。今回は、なかなか飲むことのできないプレミアの焼酎「村尾」をいただきました。 それから、お酒だけではありません。奄美大島産の野菜やフルーツ、魚や豚肉をつかった創作料理もボリューム満点でおいしかったです。 塩豚の焼き物、つきあげ、島でとれた魚のお刺身(名前は忘れてしまいました)、生ハムのサラダ、夜行貝のマイタケの炒め物・・・・どれもこれも美味。 さすがにいつも満員で噂になっているだけあるなぁと思いました。ごちそうさまでした。
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