口コミ

新宿で味わう、朝のひと時を彩るタンメン体験

5.00

投稿日: 2024/03/28

夜勤明けに、新宿の隠れた名店でタンメンの朝食を楽しみました。店外のメニュー表で確認し、期待を胸に入店。入口付近の広々としたテーブル席に着席し、温かいお冷やをいただきながら注文しました。お店は落ち着いた雰囲気で、中華系のBGMが流れる中、約6分で黄色い縮れ中太麺のタンメンと杏仁豆腐が提供されました。

麺は柔らかめで、喉越しが良く、具材は豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ・海老とバラエティ豊か。特に冷凍剥き海老のプリプリした食感が印象的でした。スープは白濁した塩味ベースで、ほのかな生姜の風味が後を引きます。油分は多めで、コッテリ感を楽しむことができました。

付け合わせの杏仁豆腐は、寒天質が強めで食感が楽しい一品。杏仁の風味が感じられ、黄桃ゼリーのトッピングが甘美なアクセントを加えていました。

接客は丁寧で、店内の雰囲気も心地良いものでした。朝からしっかりとした食事を求めていた私にとって、このタンメン体験は大変満足のいくものでした。ごちそうさまでした。

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