口コミ

土佐市といえば新鮮うるめいわし♪

4.00

投稿日: 2020/03/01

鰹で有名な高知ですが、土佐市ではうるめいわしも有名で、生のうるめいわしを食べられます。
その土佐市では、うるめいわしを提供する店舗が掲載されたうるめマップなるものがあり、うるめいわしの旬の時期には、うるめいわし祭りが開催され、各店舗ではお刺身やうるめいわしフライなどが味わえます。

これまで、うるめって、丸干ししか見たことがなかったのですが、高知では生のうるめいわしがいただけるんです。
そんな新鮮なうるめいわしを使ったオイルサーディンを作られているのが宇佐もん工房さんです。ビールにも白ワインにも日本酒にも合います。絶品です。このうるめいわしのオイルサーディンは、高知市内のスーパーにも、置いてある店舗を見かけます。
県外の友人にも高知のお酒とともに、このうるめいわしのオイルサーディンを送り、喜んでもらえました。