営業時間
- 本日の営業状況
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| 17:00~23:00 | 休 | 休 |
口コミ
金沢の旅において、素晴らしい伝統料理を堪能できるお店を訪れました。4000円のコース料理は、季節感溢れる八寸で幕を開け、ブリやかじきの新鮮なお造り、繊細な味わいの治部煮、加賀野菜とふぐの天ぷら、能登ブリの塩焼き、そして初めて出会ったほたての酢の物と続きます。それぞれの料理が、品がありつつも心温まる味付けで、思わず笑顔になってしまいます。
特に印象的だったのが、はす蒸し。これは追加で注文した一品で、鱈と金沢特産の蓮根を組み合わせた料理で、三つ葉となめこが加えられた餡がかかっています。このはす蒸しの香りと味わいの深さは、追加して正解だったと心から感じました。
店の雰囲気もまた特別で、スタッフの方々は皆、親切で温かく、料理の食べ方や背景について教えてくださいます。たとえば、治部煮にはおろしわさびを添えて食べるのが伝統的な方法であることや、すだれ麩、加賀野菜に関する興味深い話を聞くことができました。
このコース料理だけでも大満足ですが、はす蒸しのような追加メニューも含めて、金沢の食文化を深く味わうことができるお店です。金沢旅行で訪れるなら、ぜひおすすめしたいレストランです。
概要
店舗名
魚常
ジャンル
電話番号
住所
大阪府大阪市港区築港４丁目１－３１
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~23:00
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火
- 17:00~23:00
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水
- 17:00~23:00
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木
- 17:00~23:00
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金
- 17:00~23:00
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土定休日
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日定休日
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祝
- 17:00~23:00
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- 公開日
- 最終更新日
