営業時間

本日の営業状況: 17:00〜23:00

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17:00~23:00

口コミ

悠さん

スペイン料理

4.50

投稿日: 2020/11/16

関内駅から鎌倉街道を長者町方面に徒歩６～７分ほど、
「長者町５丁目」交差点角にあります。
この界隈ではスペイン・バスク料理の美味しいお店として有名。
スペインで修行されたシェフの確かな腕を感じます。

ここでいつも思うのは、外食とは家庭で出せない味を楽しむことだなと…
どれも真似の出来ない味です。
例えば魚介類の旨みをいかんなく引き出して美味しさのピークに配膳する…
これは実に難しいことです。
火が通り過ぎれば硬くなり、旨みも少なくなってしまいます。
そういう繊細さが求められる素材をしっかり攻略されていますね。

こちらに来た人はリピート率がかなり高いようですね。
私は友人に連れてきてもらい、以来リピーターに。
そして私も友人をお連れして、その方もリピーターに・・・
美味しいお店、良店はこうしてお客さんが増えていくんだなと実感します。
アクセスよく便利な上、美味しくて雰囲気もいい素敵なお店です。