お好み焼き
伝法駅から徒歩5分(330m)
阪神電車の伝法駅から南東へ徒歩5分ほど。伝法東公園のちょい南で、神社の入り口のお隣にあるお好み焼き屋です。 見るからに典型的な大阪の下町の地域密着なお好み焼き屋。昔はどこの町にもあったであろう雰囲気のお店です。 店内は雑然とした感じで生活感もあり、まるで実家に帰ってきたかのような安心感。カウンターに大きな鉄板があり、目の前でジュージューと焼き上げてくれます。 面白いことに、この店ではお好み焼きを焼く時に、下の鉄板だけでなく上から小さな鉄板に取っ手をつけた「重し」をのっけて圧縮するような形で焼き上げています。イカ焼きなんかに使う手法ですね。ちょっと珍しいです。しかもこの重し、タコの形をしているのが興味深い。 流行りのふわっとした食感ではなく、ちょっと固めで昔ながらのお好み焼き。これぞ大阪焼きと呼ぶにふさわしい美味しく懐かしい味を楽しめる、昔ながらの町のお好み焼き屋でした。
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