モモフク

先日、山口県下関市細江町にある「備長炭火焼鳥 モモフク」を訪れました。JR下関駅から徒歩約8分とアクセスも良好で、地元で評判の焼き鳥店です。

店内は掘りごたつ席やカウンター席があり、落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせます。まず注文したのは「ねぎま」。備長炭でじっくり焼かれた鶏肉は外は香ばしく、中はジューシーで、ねぎの甘みと絶妙にマッチしています。続いて「つくね」をいただきました。ふんわりとした食感で、特製のタレが絡み、一口ごとに幸せを感じます。また、「皮串」はパリッとした食感がたまらず、お酒との相性も抜群でした。

一品料理も充実しており、「野菜スティック」は新鮮な野菜が盛り合わせられ、焼き鳥との相性も良く、箸休めに最適です。さらに、「創作焼鳥」は店主のこだわりが感じられる逸品で、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。

価格帯は3,000円～5,000円とリーズナブルで、ついつい色々と注文してしまいました。営業時間は18:00～22:30で、日曜日が定休日となっています。次回は友人や家族と一緒に訪れ、さらに多くのメニューを堪能したいと思います。ごちそうさまでした。