株式会社カネ上

湯浅、栖原から車で細い海岸線の道を進んだ先の集落にある、本来はシラスの加工場となっているお店です

実は「ちりめんモンスター」と呼ばれるちりめんじゃこの中に混じっている、いろいろな乾燥した生き物を探し出すのが、家族で流行っていて、博物館でのイベントなどに参加していました。そこで、イベント用にモンスター入りのちりめんじゃこを分けてくれるお店として紹介して貰ったのがカネ上でした

場所を調べると、いつもよく釣りに行く湯浅、栖原から車でほんの５分ほどの距離にあり、すぐにモンスター入りのちりめんじゃこを購入に向かいました

大きな工場で「入っても怒られないかな…」という感じです。分厚いビニールのカーテンをくぐって中にはいるとそこはまさにシラス工場です

シラスを釜揚げのする巨大な機械が置いてあり、その先に事務所を見つけました

事務所の横ではテーブルに釜揚げシラスが置かれて、目視でピンセットを使って異物を取る作業が行われていました

ちりめんじゃこは購入しましたが、その釜揚げシラスがあまりにも美味しそうだったので聞いてみると、直接購入ができるとのこと

きちんとした価格表もあり普段からいつでも購入できるとのことでした

その価格も市場で買うよりははるかに安価で、その時は８００円分程度のパックを購入しましたが、冷凍していない釜揚げシラスの美味しさを知りました

よくスーパーで売られているのは同じ釜揚げシラスでも湯通ししてから冷凍のパックで運送されることが多いようですが、やはり冷凍をかけていない釜揚げシラスは絶品です

とにかく、小さな魚の集まりなのに、フワフワで油がほんのり乗ってめちゃくちゃに甘いんです。これに湯浅の醤油とスダチの汁をかけるともうたまりません

以降、ちりめんモンスターは不要になっても、ことあるごとに工場に立ち寄っては、釜揚げシラスを購入して帰っています。お店の方に聞くと、春先と秋のシラスが特に美味しいシーズンとのことでした