営業時間
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- 11:30〜14:00 18:00〜20:30
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| 11:30~14:00 | ||||||||
| 18:00~20:30 |
口コミ
オーベルジュ・ド・リル・トーキョーの「Le Menu des Vosges」は、素晴らしい食事体験でした。
最初に出てきたのは、「栗のムースと南瓜のニョッキ 紫芋のチップス」。南瓜のニョッキはほどよい弾力と甘さがあり、栗のムースとの組み合わせが絶妙で、温かくてホッとする美味しさでした。
次に登場したのは、「シャラン産鴨胸肉の燻製と根セロリのサラダ ピュイ産レンズ豆 ビーツのクーリー」。根セロリのシャキシャキ感がアクセントで、燻製の香りが広がる鴨肉は噛むほどに旨味が感じられる素晴らしい一皿でした。
その後、「的鯛のムニエル シャンピニオンのソテーとニンニクのコンフィ かぼすの香り」が登場。焦がしバターとフォンドボーの組み合わせが、淡白な的鯛と完璧に調和しました。
続いて提供されたのは、「低温キュイした松阪豚ロース肉と生姜の香る茄子のロティ フォアグラのエミュルッション」。松阪豚ロース肉は驚くほどなめらかで、フォアグラの風味が口に広がりました。生姜の爽やかさも素晴らしいアクセントでした。
デザートは「軽くグラティネした洋ナシのコンポート キャラメルのアイスクリームと共に」。白ワインで煮込まれた洋ナシは甘さがありながらも後味はスッキリとしていて、キャラメルの苦味とバニラの風味が絶妙に組み合わさった絶品でした。
最後にカフェと小菓子が提供され、この素晴らしい食事を締めくくりました。
オーベルジュ・ド・リル・トーキョーは、いつものように心地よい雰囲気で、訪れるたびにホッとできる場所です。また、季節のフルーツを使ったイチゴのスパークリングワインもおすすめです。いちごの風味が口当たりよく、飲みやすい一杯で、飲み過ぎに注意が必要ですが、最高の食事体験をより楽しませてくれました。
写真
概要
店舗名
おーべるじゅどりるとーきょー
オーベルジュ・ド・リル・トーキョージャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
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月
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