自家焙煎珈琲 サンキッサシツ
カフェ・喫茶店
逆瀬川駅から徒歩3分(180m)
外観は非常に地味で普通。しかし中にはいると一変。落ち着いた大人の空間が待っている喫茶店。窓はほぼ無いので隠れ家的感じが凄く良い。カウンターとテーブル席両方あり。広さも狭すぎない感じで良い。観葉植物が良い味を出している。照明が絶妙で暖色。雰囲気の出る丁度良い明るさ。ブレンド珈琲を注文。ここのマスターの豆に対するこだわりは半端なく技術の向上を常に目指すような人。まず驚くのは真っ白なカップと受け皿。普通はオシャレな模様とかが入っているのだが、ここのは驚くほどシンプル。これがまた店の雰囲気にあっている。さらに驚くのはカップに持ち手が存在しない。しかしカップは熱くはなく適度な暖かみが手に直接伝わってくる。なるほど、こういう楽しみ方もあるのかと感銘を受けた。味の方は苦味がしっかり出ている。これは良い豆を使っている証拠。クセは強いが絶妙なバランスでのブレンドでそれぞれの豆がしっかり自己主張している。色も非常に濃い。それでいて後味が爽やか。実に美味しい。マスターこだわりの焙煎技術、実に見事。これで400円なのだから安い。現実離れした空間でじっくり読書を楽しむことが出来た。伝統も流行も無いここだけのお店。ぜひ行って欲しい。
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