宮きしめん 本店

名古屋市熱田区にある「宮きしめん 本店」は、地元で愛され続けている老舗の洋食店。今回は、名古屋名物の「きしめん」を食べに訪れてみました。お店の外観もシンプルで落ち着いた雰囲気が漂い、店内に一歩足を踏み入れると、温かみのある木のテーブルとカウンターが並んでいます。

注文したのは、もちろん「きしめん」。一番シンプルな「かけきしめん」を選びました。まずその太めで平たく、もっちりとした麺の食感が印象的でした。スープはあっさりとした味わいで、昆布や鰹の旨味がしっかりと染み出ており、麺との相性が抜群です。温かいスープが体をほっこりと温めてくれ、寒い日にぴったりの一杯です。

また、「天ぷら」をトッピングとして追加したのですが、サクサクの衣で揚げられた海老天や野菜の天ぷらが絶妙な食感で、きしめんと一緒に食べると、食感の違いが楽しめます。天ぷらの油っぽさもなく、軽やかで上品な味わい。

ランチの後に食べた「味噌煮込みきしめん」も絶品でした。味噌の風味が深く、トッピングの野菜やお肉がしっかりとスープに絡み、もう一度食べたくなるような美味しさです。

「宮きしめん 本店」は、地元民にも観光客にも親しまれる味わい深いお店で、どの料理も温かく心温まるものばかり。次回は「冷やしきしめん」など、季節のメニューも楽しんでみたいと思います。