讃岐うどんの歴史に、森井準一氏あり。
元日清製粉(株)小麦粉開発者。
讃岐うどんの歴史で、半生うどんを開発し、日持ちのするお土産ものや贈答品が全国で流通するようになりました。
ブランドの重責を担い、今日に至るまで数多くの名店、職人に携わりました。
退職後も、香川県等多方面から依頼を受け、ご夫婦で、讃岐うどんの発展に力を尽くし、半世紀に渡り、讃岐うどんを牽引してまいりました。
森井準一氏がつくられた小麦粉は、本場の讃岐だけで使われており、了承を頂き、東大阪で使用しております。
出汁は、大阪の出汁文化で育った店主が、師と相談を重ね、繊細さと奥深さのある大阪の出汁に致しました。
隣接するうどん２大都市の特徴を最大限に引き出すうどんを探求した、
「大讃岐(おおさぬき)うどん」として美味しさを求めてまいります。
師の最後の弟子として、真心を込めて、うどんを打ち、ご提供しております。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
営業時間
- ※ランチは、火〜金週４日。祝日は、お休みです。
- ※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ず店舗にご確認ください。
口コミ
- 投稿日
- 2018/11/10
こちらのうどん屋さんは、近鉄河内小阪駅のメルシー街の中にあるお店で、讃岐うどんが売りのお店です！
店舗前には『カレーうどん』ののぼりがあり、イチオシされているだけあって、めちゃくちゃ美味しいです。
駅から歩いで２分位のところにあり、アクセスもしやすいのでオススメです。
店舗前には『カレーうどん』ののぼりがあり、イチオシされているだけあって、めちゃくちゃ美味しいです。
駅から歩いで２分位のところにあり、アクセスもしやすいのでオススメです。
- 投稿日
- 2016/12/25
大学に遊びに行ったときにお昼ご飯を食べましたが本当に手軽でおいしかったです。
麺類は好きで出かけたときは大体お昼にラーメンかうどんを食べることが多いので大学近くにいいお店があってよかったです＾＾
次は後輩を連れて行ってみようと思います。
麺類は好きで出かけたときは大体お昼にラーメンかうどんを食べることが多いので大学近くにいいお店があってよかったです＾＾
次は後輩を連れて行ってみようと思います。
- 投稿日
- 2015/12/12
河内小阪駅から徒歩約２分の所にあります。外観からは落ち着いた雰囲気が伝わり、品位を感じる事ができました。カウンター席に座りましたが、ゆったりとした気分で過ごせました。うどんは麺に歯応えがあって、じっくりと噛み締めながら食べました。特にカレーうどんが香ばしくて、食欲が高まりました。
店舗情報詳細
| 店舗名 | 本場のさぬきうどん徹麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 | 大阪府東大阪市小阪１丁目３−１４ |
| アクセス |
近鉄奈良線河内小阪駅下車 北へ徒歩1分。 最寄駅
バス停
|
| 電話 |
電話で予約・お問い合わせ
06-6753-7248
本日の営業時間：
お問い合わせの際は「エキテンを見た」とお伝えください。 |
| URL | |
| 駐車場 | なし |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 座席 | １６席（カウンター8席、テーブル8席） |
| 特徴 | ゆったりと落ち着いた空間です。 |
スポンサーリンク
