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京橋の割烹で楽しむ、夏の夜のひととき

5.00

投稿日: 2023/11/13

仕事帰りに久しぶりに京橋のお気に入りの割烹を訪れました。カウンター席に座り、暑い夏にぴったりのビールセットを注文。生中と豚バラ肉の煮物の付出しが絶妙で、ビールが進む一品でした。

造り盛り合わせも魅力的で、鯛、はまち、本鮪がおいしく、細かい気配りが感じられました。さらに、大好きな花陽浴純米大吟醸を注文し、鮎の塩焼きと共に楽しんだのですが、これが絶品。花陽浴はパイナップルのような風味が広がり、鮎の旨味と見事にマッチしていました。

飲み進めるうちに、日本酒を追加。常温で提供されたこの酒も料理との相性が良く、鮎を堪能しながら至福の時間を過ごしました。このお店は、旬の食材を使った料理と銘酒が楽しめ、いつ来ても満足できる場所です。また季節ごとに訪れて、美味しい食事とお酒を堪能したいと思いました。