清寿司 本店

先週の夜、岩見沢駅から徒歩4分ほどの『清寿司 本店』に初めて伺いました。創業60年という老舗の風格が漂う店内は、1階カウンター・2〜3階に個室もあり、大切な会食や家族の集まりにもぴったりの落ち着いた雰囲気です 。

まず頂いたのは「特上握り」。毎日仕入れる新鮮な旬のネタが、ツヤツヤのシャリと絶妙に調和して、口の中でとろけるような上品な旨味が広がります 。特に脂ののったマグロは濃厚で、思わず笑顔になる美味しさでした。

また、同行者おすすめの「和風グラタン」も楽しめて、寿司だけでなく創作料理の豊かさにも驚きました 。季節のふぐやあんこうのコースもあるそうで、次回はこちらにもぜひ挑戦したいと思います。

ドリンクは地酒やワインも揃っており、日本酒片手に握りをじっくり味わう贅沢な時間。落ち着いた個室での食事は、親族の会食や接待でもよく利用されているとのことで、私もその居心地の良さに納得しました 。

全体でひとり約3,000円程度と、老舗ならではの上質なひとときにしては気軽な価格設定も嬉しいポイント。岩見沢で王道の寿司と落ち着いた空間を味わいたいなら、清寿司 本店は間違いなし。次はふぐコース＋地酒で特別な夜を楽しみに、また足を運びたいお店です。