柳屋

坂戸市日の出町に佇む「柳屋」は、昭和36年創業の歴史を持つ焼き鳥店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されており、一人でも友人同士でも気軽に訪れることができます。

まず注文したのは、「焼きとん」。特定の業者から仕入れた良質な豚カシラ肉を使用し、炭火で丁寧に焼き上げられています。外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりで、豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。秘伝の「元気辛味噌」をつけていただくと、ピリッとした辛さと奥深い旨味が加わり、一層美味しさが増します。 

続いていただいたのは、「レバニラ炒め」。新鮮なレバーとシャキシャキのニラが絶妙に炒められ、レバーのぷりぷりとした食感がたまりません。こちらも「元気辛味噌」をつけていただくのが柳屋流。濃厚なレバーと辛味噌の組み合わせがクセになる一品です。 

サイドメニューからは、「豚足串焼き」をチョイス。コラーゲンたっぷりでヘルシーなこの一品は、豚足独特のコリコリとした食感が楽しめます。炭火で焼かれた香ばしさと、秘伝の辛味噌が相まって、お酒のつまみにもぴったりです。 

また、「だし巻き玉子」もおすすめです。出汁がしっかりと効いたふわふわの玉子焼きは、優しい味わいで、ほっとする美味しさです。

「柳屋」では、これらの他にも多彩なメニューが揃っており、どれも素材の良さを生かした丁寧な調理が光ります。お酒の種類も豊富で、焼き鳥との相性を考えたセレクションが魅力的です。

食後には、「自家製プリン」をいただきました。なめらかな舌触りと程よい甘さが、食事の締めくくりにぴったりのデザートです。

「柳屋」は、美味しい焼き鳥と共に、心地よい時間を過ごせるお店です。坂戸エリアで焼き鳥を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたい一軒です。