にぼしらーめん こてつ
ラーメン
新所沢駅から徒歩7分(540m)
つけめんは、魚介煮干し系かな+豚骨を濃厚に仕上げたスープで麺は少し細めでコシがあっておいしいですな~。 一般のラーメン屋と比べて、大きく厚いチャーシューでいいね。 炙りチャーシュー丼もあってこちらもラーメンとばっちりあう。
新所沢駅(西武新宿線)の東口から徒歩圏内です。歩いて5~6分程度だと思いますが、所沢市の「市民体育館」や少々先にある県立所沢北高校が目印のひとつになると思います。道路を挟んで反対側から中の方へ少し入った所にお店があります。 濃厚でこってりとしたスープや細麺も良いのですが、私としては炙りチャーシューを是非お勧めしたいです。 入店し食べてみますと確かに濃厚でコクもあるのですが、しつこさのあるこってり感ではなく、魚介系の出汁でとったと思われるスープとストレート細麺の相性が非常に良いと感じました。しつこさを感じさせない濃厚スープですので、油の旨味も十分に堪能できるラーメン店です。
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