営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜27:00
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| 17:00~27:00 |
口コミ
東区東桜にあるお寿司屋さん。
ここら周辺はテレビ局や、一部上場企業の本社や支店がある場所なので、舌の肥えたお客さんが多い地域です。ここはお寿司屋さんではありますが、一品料理が多くお刺身料理が充実しているので、飲みで利用する人たちも多く幅広い層から支持を得ています。また、お寿司の一貫一貫がリーズナブルです。たいとこはだのお刺身を注文しましたが、鮮度の良さにびっくりしました。特上の刺し盛りで全種類たべればよかったと思いました。しらこぽんずや、くろむつのカマなどもう最高です。酒の種類も豊富で、もちろん日本酒は辛口ですね。
名古屋市東区にある「すし壱藤」は、寿司通の間で高い評価を得ている隠れた名店です。伝統的な江戸前寿司の技法を基礎としながら、現代的なアレンジを加えた創造性豊かな寿司を楽しむことができます。
店内は、和モダンの洗練された雰囲気が漂う落ち着いた空間となっています。カウンター席では、熟練の職人さんが目の前で寿司を握る様子を間近で見ることができ、その繊細な技と創造性に感銘を受けることでしょう。
メニューは季節ごとに変わり、旬の食材を贅沢に使用しています。地元愛知の新鮮な魚介はもちろん、全国各地から厳選された珍しい食材も取り入れており、多彩な味わいを堪能できます。特に、店主こだわりの酢飯は絶品で、ネタの味を見事に引き立てます。
「すし壱藤」の魅力は、その創造性と確かな技術のバランスです。伝統的な寿司に新しい息吹を吹き込んだ独創的な一品が、お客様を驚かせ、楽しませてくれます。また、職人さんとの対話を通じて、食材や調理法についての知識を深められるのも特徴です。
おまかせコースが特におすすめで、季節の特選ネタや珍しい魚介類を含む、職人の技と創造性が光る寿司の数々を堪能できます。また、一品料理も充実しており、寿司と一緒に季節の創作料理も楽しめます。
寿司に合う日本酒や焼酎も豊富に取り揃えており、お酒と寿司のマリアージュを楽しむこともできます。ソムリエが厳選したワインリストも用意されており、新しい寿司の楽しみ方を提案しています。
「すし壱藤」は、特別な日のディナーや、大切な方との会食、新しい寿司体験を求める方にぴったりの、東区の寿司の名店です。ぜひ一度訪れて、創意と伝統が織りなす上質な寿司と洗練された空間での至福のひとときを体験してみてください。きっと忘れられない、贅沢で刺激的な思い出になることでしょう。
概要
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- 最終更新日
