低GI(Glycemic Index)の食材は、血糖値の上昇を緩やかにする特性を持つ食品です。以下に一部の一般的な低GIの食材を挙げます!✨
野菜:レンズ豆、ケール、ブロッコリー、ほうれん草、トマトなど。
いも類:サツマイモ、芋、ジャガイモ(加熱後の冷やし芋)など。
穀物:全粒穀物、全粒小麦パスタ、オートミールなど。
レギュラーペーストリー:ブランパン、全粒パン、ライ麦パンなど。
果物:リンゴ、オレンジ、グレープフルーツ、さくらんぼ、プラムなど。
豆類:大豆、黒豆、レンズ豆、ひよこ豆など。
豆類:くるみ、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツなど。
乳製品:低脂肪ヨーグルト、チーズなど。
タンパク質:鶏肉、魚、豆腐、大豆製品など。
種子:亜麻の種、チアシード、カボチャの種など。
GI値は食材の調理方法や他の食材との組み合わせによって変化する場合があります!
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