GI（Glycemic Index）値は、食品が食後の血糖値に与える影響の指標です。GI値は、特定の食品を摂取した後の血糖値の上昇速度を示します。GI値は、0から100までの範囲で表されます！
GI値のスケールは以下のように分類されます：
低GI（55以下）: 血糖値への上昇が緩やか
中GI（56-69）: 血糖値への上昇が中程度
高GI（70以上）: 血糖値への上昇が速い
GI値は、主に炭水化物を含む食品に対して使用されます。高GIの食品は、血糖値を急激に上昇させ、一時的なエネルギーのブーストをもたらしますが、その後の血糖値の急降下や空腹感を引き起こす可能性があります。
一方、低GIの食品は、血糖値の上昇を緩やかにし、持続的なエネルギー供給と満腹感をもたらす傾向があります！
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