営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~23:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
福岡市中央区西中洲にある「すっぽん料理 前田」は、1980年創業の老舗すっぽん専門店です。長崎で天然に近い環境で養殖された4～5年もののすっぽんを使用し、素材の旨味を最大限に引き出した料理が楽しめます。 
この日は、名物の「丸鍋」（8,800円）をいただきました。野菜を一切加えず、すっぽんの肉のみを関西風の出汁で炊き上げた鍋は、余計な味付けをせず素材から出る旨味を感じる一品でした。スープは濃厚でありながらも上品な味わいで、〆の雑炊まで美味しくいただけました。   
また、前菜の「珍味カルパッチョ」（800円）も注文。生のすっぽんの肉、レバー、卵などを自家製ドレッシングで仕立てた一品で、臭みもなく、生ならではの旨みと歯ごたえが楽しめました。 
さらに、「すっぽんの唐揚げ」（1,000円）もいただきました。外はカリっと、中はジューシーで絶妙な歯ごたえがあり、噛みしめると肉のしっかりとした食感と、ぷりぷりとした部分が楽しめました。味付けは「旨い塩」のみで、ビールや日本酒との相性も抜群でした。 
店内は、落ち着いた和の雰囲気で、個室も完備されており、接待や記念日などの特別なシーンにも最適です。スタッフの対応も丁寧で、居心地の良い空間でした。
「すっぽん料理 前田」は、福岡・西中洲で本格的なすっぽん料理を堪能できるおすすめの和食店です。初めての方でも安心して楽しめる味わい深い料理の数々を、ぜひ一度体験してみてください。 
概要
店舗名
まえだ
スッポン料理 前田ジャンル
電話番号
住所
福岡県福岡市中央区西中洲１２－１０
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 17:00~23:00
-
火
- 17:00~23:00
-
水
- 17:00~23:00
-
木
- 17:00~23:00
-
金
- 17:00~23:00
-
土
- 17:00~23:00
-
日
- 17:00~23:00
-
祝
- 17:00~23:00
-
- 定休日補足
- 不定休
関連ページ
- 公開日
- 最終更新日
