口コミ
大井町の駅近く、少し路地に入った場所にひっそりと構える「焼徳」。落ち着いた雰囲気の中で、炭火焼きを中心とした本格和食が楽しめる隠れ家的なお店だ。木の温もりある店内は、ひとりでも入りやすく、静かに料理を楽しむにはちょうどいい空間。
この日は「炭火焼き盛り合わせ」と「季節のおばんざい」を注文。焼きものは、地鶏のもも肉、鰆、厚揚げなどが香ばしく焼かれ、炭の香りと食材の旨味が絶妙に重なり合っていた。特に鶏肉は皮がパリッと香ばしく、中はジューシーで、塩だけでも充分な美味しさ。
おばんざいは日替わりで、この日は「菜の花のおひたし」「筍の土佐煮」「新じゃがの甘辛煮」などが小鉢で出され、季節を感じられるやさしい味にほっとした気持ちになる。
さらに「銀だらの西京焼き」も追加。味噌の風味が深く染み込んでいて、ふっくらと焼き上げられた身は箸を入れるだけでほろりと崩れる。白ごはんが思わず欲しくなる逸品。
酒の品揃えも豊富で、焼酎や日本酒が料理に合うように揃っているのも嬉しいポイント。落ち着いてしっかりと和の味を楽しみたいとき、またふらっと寄りたくなるような一軒だった。次はゆっくりと、酒と肴を楽しみに訪れたい。
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