新福菜館 麻布十番店

お気に入りのでラーメン屋さんです！
初めて食べた時は、ラーメンのスープの色に愕きました！
スープが真っ黒なんです！
だからと言って、味が凄く濃いという訳ではなく、とっても美味しいんです。
セットで必ず注文する焼きめしも絶品です！
また食べに行きたくなる、何とも癖になる味です！

東京都港区麻布十番1丁目エリア〜南北線「麻布十番駅」徒歩2分！都営大江戸「麻布十番駅」徒歩4分くらいの位置にあります。

お昼の１２：３０位に訪れると丁度満席で外で待つ事なりなりました〜食券機は外にうまくはめ込まれ店舗内に収まっている・・・「食券を買ってお待ちください！」のスタッフの掛け声が飛んできます！食券機はとても選びやすい！「人気の３つ」の大きなボタンが迷うことなく導いてくれる。

頂いたのは「中華そば並＋焼きめし小」！この組合せは鉄板で初心者としては外せないでしょう。

まずは、焼きめしから配膳されます〜そして黒々した「中華そば」が配膳されてきました！先に来た「焼きめし」おいて「中華そば」スープから頂きます〜ベース鶏ガラですが鶏出汁は控えめに感じるくらいの「醤油」のインパクトがとても強いです！ひと言で「醤油のラーメン」です。

京都人が曰く・・・クセになるというのは、この「醤油」がクセになるんだね〜醤油は関東系に近い醤油で！どちかというと「しょっぱい」「辛い」「濃い」といった感じで関東人に受けるのでないかと思います。

麺は中太麺で加水率も良くスープと良く合います！これくらいパンチの効いた中太麺でないとスープが勝ちすぎますね〜チャーシューは、豚肩ロースを使用して薄くされていますが・・・
とても美味しかったですね。

また九条ネギともやしが全ての味をまとめる役目を担っています！もっと九条ネギをトッピングで多めにした方がいいかもしれません。

焼きめしは、パラパラの仕上がりと言うより「しっとり系」です！中華そばに使われる「元ダレ」を使用しているのでしょう〜醤油独特の濃さと辛さが不思議と嫌でなくご飯ととても合います！
昔を思い出させてくれる美味しい焼きめしです。

また行ってみようと思うラーメン屋さんでした。
ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

お気に入りのラーメン屋さんはどこ？と質問されたらあげるお店の一つです。
麻布十番駅から六本木一丁目方面に少し坂を上がったところにあります。
ここのラーメン、中華そばは何といっても真っ黒いスープにたっぷりのネギ。
これだけで食欲をそそられます。
濃そうだけど意外とつるつるといけちゃうんですよね。
そして、このお店が好きな理由の一つがヤキメシ。
よっぽどお腹がすいていない時以外は絶対に中華そばとセットで頼みますね。
このヤキメシが美味しいんですよ。醤油の香ばしさがホッカホカのご飯とまざって。
何度食べても飽きずに美味しく食べれる。そんなお店です。