日本料理
本長篠駅から4.4km
この近くにはたくさんの材木屋があり、とても興味があり一度行ってみたかったので 見学させてもらえて嬉しい。 その時、従弟の仕事の親方が一緒にお昼ご飯へ連れて行ってくれました 日本家屋のいい雰囲気のお店 トンテキとろろご飯定食を食べました 玄米でとろろを食べるのは、あまりない経験ですが、おいしかった トンテキもあっさり味で、素材を生かしているんだなと思います 他にも魚を使ったものもありました 味噌汁の使い分けがしてあります。 肉料理には薄味のミックスで、魚料理には赤だしを使っているようです マスターの気配りが素晴らしいと思います
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