口コミ
東京都江戸川区、葛西駅からほど近くにある和食店「千恵」さんにお伺いしました。閑静なエリアに佇む上品なお店で、落ち着いた木の温もりと、丁寧に磨き込まれたカウンターが印象的。店内はゆったりとした空気が流れ、まさに“和を楽しむ大人の隠れ家”といった雰囲気です。
この日は「季節の会席コース」をいただきました。一皿目から目にも美しい盛り付けで、前菜からすでに感動。季節の素材を活かした八寸は、一品一品が丁寧に仕上げられていて、思わず一口ごとに箸を止めて味わってしまうほどの繊細さ。
お造りは、鮮度抜群の鯛やまぐろ、帆立など。それぞれ厚みと切り方に工夫があり、口に含むとネタ本来の旨みがしっかり広がります。わさびや醤油も控えめに、素材を引き立てるようなバランスが見事でした。
焼き物には旬魚の幽庵焼き、煮物には季節の野菜とやさしい出汁が染み込んだ炊き合わせ。どれも控えめでありながら深い味わいで、和食の真髄を感じる内容でした。
最後は土鍋ごはんと赤だし、香の物でしっかりと締め。満腹でもぺろりといただける優しさが嬉しくて、食後には自家製の和スイーツまで。
大切な人と静かに食事を楽しみたいとき、季節の味をじっくり感じたいときにおすすめの一軒。また四季の移ろいとともに訪れたくなる、素敵なお店でした♪
概要
店舗名
チエ
千恵ジャンル
電話番号
住所
東京都江戸川区北葛西１丁目２－３０
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
