火曜市の時だけ、中にあるお肉屋さんが安くなります。
ひき肉79円、つみれ55円(いずれも100gあたり、税抜き)
つみれはたいそう使いまわしています。とても美味しいです。
材料の中に、タマゴは入っていなかったようでした。
・あぶらげで巻いて煮て、つくねロール。中にインゲンやちくわを巻いても美味しい。綴じ目を下にして焼いてから、めんつゆで煮るとかんたん美味しい。
・しいたけに詰めて焼く
・ちくわに詰めて焼く
・しめじやインゲンで嵩増しして、あぶらげで包んで巾着にし、大根と煮る
・もちろん正統派つくねとしても美味しい
・水切りした豆腐を加えて、照り焼きにしてもおいしい。青じそを乗せるとさらにおいしい
今度はピーマンに詰めて煮浸しにしようと考えています。
ゆず風味、オススメです。