焼肉茶屋暖庵

石川県金沢市もりの里にある「焼肉茶屋 暖庵」にお伺いしました。イオン杜の里店から車で約3分の場所に位置し、地元の方々に親しまれているアットホームな雰囲気の焼肉店です。  

店内に入ると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がり、カウンター席や掘りごたつ席があり、一人でもグループでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。炭火の香ばしい香りが食欲をそそります。

この日は、店主おすすめの「特選カルビ」と「タン塩」をいただきました。特選カルビは、程よくサシが入っており、口の中でとろけるような柔らかさと、濃厚な旨味が広がります。タン塩は、コリコリとした食感が楽しめ、噛むほどに味わい深さが増しました。 

また、焼肉の後には、併設の「麺屋食堂 剛力」の「豚骨味噌チャーシュー麺」をいただきました。トロトロで食べ応えのある自家製チャーシューがたっぷり乗った一杯で、北海道味噌を使用したスープは、豚骨の旨味やコクも味わえ、ピリ辛な後味が癖になる美味しさでした。 

食後には、店主との会話を楽しみながら、ほっと一息つくことができました。温かいおもてなしと、心のこもった料理に、日々の喧騒を忘れ、穏やかな時間を過ごすことができました。

金沢市もりの里で、焼肉とラーメンの両方を楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。またお伺いしたいと思います。ありがとうございました！