口コミ
格子戸の向こうには、まるで日本橋の老舗のような気品あふれる空間が広がります。やわらかな光に照らされた和の調度品に、思わずため息がこぼれます✿
白木のカウンターに腰かけると、目の前で織りなされる職人技の数々に、自然と心が躍ります。四季折々の器に盛られた料理の数々は、まるで美術品のよう～♪
この日の昼会席は、まさに小宇宙を閉じ込めたような美しさ。先付から始まる料理の流れに、物語を読むような楽しみがあります！
お造りは、繊細な包丁さばきが生む芸術的な盛り付け。その日一番の魚を見極める目利きの確かさに感動。わさびのきりりとした香りが、味わいを引き立てます♡
焼き物は、炭火でじっくりと焼き上げられた逸品。香ばしい薫りと共に広がる旨みに、思わず笑みがこぼれます。土鍋で炊き上げられた季節の炊き込みご飯も絶品！
器から盛り付け、香りまで、五感で愉しむ贅沢なひととき。優雅な中にも温かみのある女将さんの所作に、和の心を感じます✿
日本の美意識と味わいに触れる、特別な時間との出会いでした～♪
概要
店舗名
ニホンバシワカナ
日本橋和可奈ジャンル
電話番号
住所
東京都西東京市谷戸町３丁目２７－２４
アクセス
- 最寄駅
- ひばりケ丘駅(東京) から230m （徒歩3分）
- バス停
- ひばりヶ丘駅入口から120m （徒歩2分）
- 公開日
- 最終更新日
