横浜、ハンバーグで検索したらヒットしたお店です。有名なお店らしく、口コミでは行列ができるとのことでしたので、開店前から並んでしまいました。
しかしながら、平日だったせいか開店前に並んだのは私だけ、1番乗りに店内に入りました。
店内はこじんまりしており、8人位しか入れません。
ハンバーグは、黒毛和牛100%で、焼かれた鉄板にレア状態で運ばれてきます。
私は一番サイズが大きい450グラムを注文。口に入れると、フワフワトロトロ、口の中で溶けてしまうような食感。ですので、歯の悪い方や高齢の方には食べやすいかもしれませんが、あまりにも食感が柔らかいので450グラムを食べても、満腹感を感じませんでした。
また和牛のせいか、脂が乗っており、私には脂っこくかんじました。ソースはデミグラスを頼みましたが、塩コショウだけのほうがサッパリといただけます。