俵寿司

この度は、北九州の港町にあるこじんまりとしたお寿司屋さんを訪れました。店内はカウンターとわずかに個室がある小さな空間で、予約をおすすめします。大将のお任せ料理は、この地ならではの新鮮な魚介を堪能できる最良の選択です。

お店のメインは刺身とお寿司で、特に地元の海で獲れたウニや鯖は絶品。はまぐりを含む貝類も上質なものを使用していました。秋の代表料理、土瓶蒸しは素材の味わいは素晴らしかったものの、出汁にもう少しコクがあればと感じました。

お寿司のネタはもう少し大きいと嬉しいですが、全体的に仕事は丁寧にされています。お酒の種類も豊富で、特に日本酒や焼酎のラインナップは素晴らしいです。場合によっては泡盛の古酒も楽しめるようです。

接待にも使えますが、プライベートでの利用も十分満足できるお店です。地元のお金持ちの方々にも愛されているようで、その隠れ家的な雰囲気が魅力的。目立たない立地ながら、一度足を運ぶ価値のある素敵なお店です。